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八爪魚能吃嗎
發(fā)布時間:2022-06-15 | 信息來源:原創(chuàng)
新聞資訊詳情

八爪魚做法多,味道佳,清蒸八爪魚的味道就很好,第一次吃還是在朋友家,從那以后就想自己學(xué)著做,今天終于看到最好的做清蒸八爪魚的食譜,趕緊來學(xué)學(xué)做。

一、清蒸八爪魚

主料八爪魚輔料蒜蓉醬適量1.準(zhǔn)備好蒜蓉辣椒醬

2.買來的八爪魚清洗干凈

3.裝在盤子里

4.放入蒸鍋中

5.水開后蒸5分鐘

6.取出后搭配蒜容醬

7.和其他菜一起食用

二、八爪魚的其他做法——炒八爪魚甜面醬,黃瓜,紅辣椒,章魚,蒜頭2枚1.需要李錦記的滬式甜面醬。

2.黃瓜切片,紅辣椒切片。

3.清洗完八爪魚,在開水中快速汆燙。

4.放入冷水或冰水中浸泡至肉急速冷卻。稍后瀝干待用。

5.另起油鍋見熱,倒入蒜頭爆香。

6.倒入瀝干的八爪魚。

7.一大勺甜面醬,翻炒勻。

8.倒入黃瓜和紅辣椒,翻炒至黃瓜變色即可。

三、八爪魚的其他做法——排骨燉八爪魚排骨,八爪魚,蔥、,姜、,冰糖、,桂皮、,大料、,肉桂,鹽,醬油,青椒1.八爪魚去內(nèi)臟、表皮,洗剝干凈。排骨斬成小塊,全部焯水后備用。

2.炒鍋內(nèi)放少許油,油熱后下排骨煸炒至微黃,倒入適量醬油,加入蔥、姜、冰糖、桂皮、大料、肉桂及干紅尖椒略煸炒,倒入大量開水,小火燉1小時。

3.倒入八爪魚,繼續(xù)燉20分鐘,最后加鹽調(diào)味,并下青椒段翻炒,收湯即可。

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