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八爪魚怎么清理內臟
發布時間:2022-01-13 | 信息來源:原創
新聞資訊詳情

清洗八爪魚的方法
1、水里加入適量醋和堿面,再放進八爪魚,用手不停搓洗,至八爪魚表面的粘液被清洗干凈。
2、再找出八爪魚的牙齒,摳掉。
3、然后掀開章魚的頭部,把其內臟全部擠出來,并把墨汁清洗干凈。
4、清除出來的章魚的內臟,統統扔掉。
5、后再去八爪魚的皮,從頭部順著往下撕即可。最后把八爪魚再沖洗一下,洗過的水清澈就代表清理干凈了。
八爪魚爆頭做法
材料:八爪魚、小蔥,洋蔥,鹽,生抽,耗油,胡椒粉,淀粉,啤酒。
做法:1、首先需要準備新鮮的八爪魚。
2、然后準備一盆清水,把八爪魚放入盆中加一些鹽,清洗干凈,特別是八爪魚吸盤部位要好好清洗。
3、洗好后八爪魚用鹽,生抽,耗油,胡椒粉,淀粉,食鹽一起腌制一會兒。
4、之后把把生姜拍一下切碎,大蒜切碎,小蔥切碎備用。洋蔥切大塊備用。
5、再砂鍋倒油,爆香蔥姜蒜,洋蔥。
6、隨后把腌制好的八爪魚倒入鍋中,加入一罐啤酒,然后煮開后蓋上蓋子,轉中小火煮15分鐘。
7、15分鐘之后收汁,撒上適量蔥末即可出鍋。

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